ボンジョルノ。今日はクリスマスにもピッタリな簡単クッキーの作り方をご紹介します。
子供たちが小さい時から、しょっちゅう作ってきた定番のクッキー。なにかあると、イベントごとに型を変えてプレゼントにする便利な簡単クッキーなのですが、子供たちに大人気。
クッキーを絶対食べない、という子供にも喜ばれる素朴な簡単クッキーですから、覚えておくといいですよ。
簡単クッキーは季節のイベントごとに型をプレゼントにも！
子供たちが小さかった頃、ずっと専業主婦だったので、毎日、毎日、大好きなお料理作りに励んでいました。私の母がそうだったように、子供には手作りお菓子を食べさせたいを口実に、お菓子もいろいろ作ってました。
その中でも簡単なクッキーは子供と一緒に作れる便利なお菓子。しかも、気軽にお土産に持っていけるのも、すごく重宝です。
私の定番クッキーは、クリスマスならサンタさんや星の形、ハロウインにはコウモリやかぼちゃ、など、実は同じ生地なのに形を変えて、年中登場します。
しかも、この素朴なクッキーは子供たちに不思議と人気です。
うちの子クッキー食べないのに、何が入っているの？と何回も聞かれました。
実は私の夫も、市販のクッキーが苦手なんです。市販のクッキーに入っている香料か何かの化学調味料が舌に残るのが嫌だって言っているので、同じような感覚の子供もきっといるはずですよね。
私のは全く添加物が入らない自然なクッキーなので、やさしい味です。
簡単手作りクッキーの作り方
材料
小麦粉 200g
砂糖 80g
バター 80g
卵 1個
レモンの皮 少々（お好みで）
塩 少々
作り方
１．ブレンダーに小麦粉と砂糖、塩を混ぜたものを入れます。バターを攪拌しやすいように切って入れて、スイッチを入れます。
２．バターの形が見えなくなったら、卵を入れて、がたがたと音がして大きな塊ができるようになったら、止めます。レモンの皮もすりおろして加えます。
３．ざっくりとひとまとめにして、冷蔵庫で30分休めます。
４．クッキー生地を取り出して、作業台にのせます。
５．麺棒で5ミリくらいの厚さに伸ばして、型で抜きます。
６．180度に熱したオーブンで約12分から15分焼きます。いい匂いがしてきたらできあがり。
もし、ブレンダーがなければ、もちろん手で混ぜても大丈夫。ただ、こねるとサクサクしなくなるので、なるべく触る時間を短くするのがポイントです。
手作りな簡単なクッキーもクリスマスのデコレーションで！
子供たちが小さい頃は、毎年、アイシングでデコレーションしてくれてました。
アイシングと言っても、粉砂糖にレモン汁を混ぜただけですがレモン風味がまた美味しくなります。
大きさの違うお星さまの形で作って重ねると、クリスマスツリーにも。
シンプルだから、アイデア次第で楽しめます！
長女が初めて作ったクリスマスケーキ！
最近は、デコレーション作りに参加してくれなくなった子供たちですが、今日、15歳の長女が「ママ、私、クリスマス用にケーキ作りたい！」と一人で初めてのケーキ作りに挑戦しました。
私は原稿の締め切りがあって手伝えないって言ったのに、「いいの。私が作りたいの」と、足りないものの買い物から始まり、弟と二人で台所でバタバタやってました。そして、本当に私の手助けなく作っちゃいました。
底は少し焦げてるし、熱いうちに型から外したので形は崩れたし、なぜかすごく苦いんだけど、「楽しかった。今度はちゃんと美味しいケーキ作るね！」と意欲満々。
「砂糖もちゃんと分量通り入れたんだけどな、なんで苦いんだろう。バターが足りなかったけど、ま、いいやって作ったからかな？」と、初めてとは思えないきわめて気楽な態度。
本当のことを言うと私は自分の楽しみのために料理していたのだけど、こうして、長女が普通にさらっとケーキを作ってくれて、すごく感激しちゃいました。自分が楽しんでやってることって、簡単に伝わるんだなって。
甘いものって美味しいけれど、あまり食べないほうがいいのは百も承知。そして食べるなら、市販のものを買うんじゃなくて添加物が入らない手作りがいいっていうのが私の考え。
手作りをする習慣が彼女にも受け継いでいってくれたら、すごく嬉しいので、苦いカカオケーキ、ニコニコ笑顔で食べました。（夫と息子は、すごく批評してましたが・・・）
どうせなら彼女も私の簡単クッキー、作ってくれたらよかったのに！
まとめ
クリスマスにも大活躍する簡単なクッキーの作り方。
特にブレンダー（この言い方であたっているのでしょうか？）があると、簡単にできちゃうクッキーですが、なくても大丈夫です。
コツはこねすぎない、ということだけです。
クッキーもケーキも回数を重ねると、どんどん上達していきます。失敗は成功の母ですから、あまり難しく考えずに何度も作ること。定番のクッキーがあるとすごく便利です。
どうぞお試しください。
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