ゼロからわかる！イタリアの本当のミネストローネを作る3つのポイント【家庭料理の基本】
ボンジョルノ。 ブラックフライデー、11月最後の金曜日、ローマではまたまた地球温暖化に反対する学生たちのデモ。今回は、ブラックフライデーにも代表される大量消費主義にも反対しているそう！ 私が高校生のこ […]
2019年11月
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本物のおいしいエキストラヴァージンオリーブオイル！イアノッタ
ボンジョルノ。 今日は私の使っているエキストラヴァージンオリーブオイルの口コミ情報第2弾です。 実際に、ソンニーノにあるフラントイオまで行ったことのある私の大好きなオリーブオイル、イアノッタをご紹介し […]
月曜日は肉ではなく豆料理でミネストローネ！環境にやさしい新しい習慣はじめませんか？
ボンジョルノ。昨日の月曜日、我が家はお豆の入ったミネストローネを食べました。 お豆料理はとてもヘルシーで環境にもとてもやさしい料理。そしてお財布にもやさしいので、できるだけ最低でも週に一回は取り入れて […]
アルツハイマー型認知症の予防にエキストラヴァージンオリーブオイルが有効？
ボンジョルノ。今日はエキストラヴァージンオリーブオイルの素晴らしい効能についてご紹介します フィレンツェ大学の研究チームが、エキストラヴァージンオリーブオイルがアルツハイマー型の認知症に対して予防効果 […]
本場イタリアのパスタのゆで方！アルデンテならダイエットにも最適！
ボンジョルノ。 いよいよ、ローマ法王が日本へ来日ですね。 このアジア歴訪、どういうものをお召しあがりなのでしょう。パスタも持参しているのかな、なんて映像を見ながら、余計なことを考えています。 というの […]
- 2019.11.23
- エキストラヴァージンオリーブオイル, パスタ, ペペロンチーノ,
10分でできるパスタ簡単レシピ「ペペロンチーノ」本場アーリオ・オーリオ・ぺぺロンチーノの作り方はもっと簡単だった！
ボンジョルノ。 今日は、久しぶりに青空のローマです。なんとなく嬉しくなって、帰りに寄り道していたら、あっという間に食事の時間に。 我が家はいつもお腹をすかせた中高校生がいるので、帰ったとたんに食事の支 […]
ローマ法王、来日！でも、誰っていう人のために簡単に説明します。
ボンジョルノ。 今日は、イタリアのテレビでもローマ法王フランシスコが、タイを訪問しているニュースでもちきりです。タイのあとは、いよいよ日本へ。長崎への訪問が注目されています。 ローマ法王が日本へ来日す […]
亜麻仁油とえごま油の効能は？オリーブオイルとの違いを比較！おすすめの食べ方は？
ボンジョルノ。 先日のグレープシードオイル（オメガ6系オイル）に続いて、人気の亜麻仁油とえごま油（オメガ3系）についても調べてみました。 オメガ3系の亜麻仁油、えごま油とオメガ9系のオリーブオイルと特 […]
【2020年版】コロッセオの予約の裏技教えます！アリーナや地下、パノラマを楽しむ最上階チケットまで
（2020年1月27日、加筆） ボンジョルノ。1月だというのに、さわやかな天気が続いています。気温もそこまで寒くないので過ごしやすい気候ですが、今年のオリーブやブドウの出来が心配です。 一応、1月から […]
- 2019.11.19
- オレイン酸, グレープシードオイル, リノール酸,
加熱に最適なのはオリーブオイル？それともグレープシードオイル？
ボンジョルノ。ローマは今日も雨です・・・ とはいっても、イタリアはヴェネツィアだけではなく、トスカーナやリグーリア州まで大雨が続いていて、学校が閉鎖になる地方まで。 それにくらべたら、まだローマはマシ […]