20分で誰でもできる簡単パスタ料理！基本のトマトソース
ボンジョルノ。今日はイタリア家庭料理の基本、とっても簡単なトマトソースの作り方のレシピです。 このパスタも、わざわざ何か買いに外に行くのもめんどうくさい、とか、きちんと料理をしている時間がない時にとて […]
2019年11月
本物のおすすめエキストラヴァージンオリーブオイル「クトレア社のプリモ」！口コミ
ボンジョルノ。 今日は私の使っているエキストラヴァージンオリーブオイルの口コミ情報です。 昨日、ローマのイータリーで買ってきたシチリアのエクストラバージンオリーブオイル、クトレア社のオーガニックをご紹 […]
イタリアのお土産なら高級スーパーイータリーがおすすめ！オリーブオイル、パスタのほか雑貨まで！
ボンジョルノ。今、ヴェネツィアとマテーラが水害で大変なことになっています。旅行中の方、被害に遭わないといいのですが・・・ ローマも毎日、曇り空のうっとおしい天気が続いています。 そんな中、今日、久しぶ […]
2019年おすすめエキストラヴァージンオリーブオイルランキング！フロスオレイガイドより
ボンジョルノ。ここ数日、ローマは雨の日が多く、すっかり秋が深まってきた感じです。 今年の新物オリーブオイルのイベントも、イタリア各地で開かれています。 今日は、オリーブオイルのミシュランガイドと呼ばれ […]
- 2019.11.10
- エキストラヴァージンオリーブオイル, パスタ, パルミジャーノ,
10分で誰でもできる簡単パスタ料理！パルミジャーノとオリーブオイルだけで本格イタリア料理！
ボンジョルノ。今日は一番簡単なイタリアの家庭料理、白いパスタをご紹介します。 お腹がすいたけど、冷蔵庫の中に何もない、という経験は誰でもありますね。 これからの季節、寒い中、わざわざ何か買いに外に行く […]
作り方にこだわったイタリアの生ハムDOPは無添加！パルマ、サン・ダニエレ、トスカーナなど産地で選ぶ！
ボンジョルノ。 さて、今日はイタリアを代表する美味しい食材のひとつ、生ハムについてご紹介します。 最近では日本でも、美味しい生ハムがいろいろ手に入りますね。スペイン産のハモン・イベリコから日本産の生ハ […]
ローマのおすすめ三ツ星レストラン！ミシュランガイドイタリア2020日本人シェフ今年も一ッ星獲得！
ボンジョルノ。昨日、イタリアのミシュランガイド2020が発表されました。 ちょうど前回の記事に続き、イタリア旅行で美味しいレストランを選ぶ目安になるのでは？と思って、ミシュランの今年の星付きレストラン […]
イタリア旅行で美味しいレストランを選ぶ方法！ぼったくりレストランに注意！
ボンジョルノ。日本は連休が終わって、またスタートですね。 先日、15歳の長女が「ママー、日本ってすごく祭日が多いんだよ！世界で一番多いんだって。いいねー、日本の人！」と叫んでおりました。 そんなことを […]
エキストラヴァージンオリーブオイルの賞味期限はいつまで？上手な保存方法も！
ボンジョルノ。ローマは最近くもり空が続いていて、まさに11月という感じです。なのに、気温はいまだに25度近くまで上がるのですから、本当に異常気象ですね。 ローマ近郊では、すっかりオリーブの実は黒く完熟 […]
絶品ヘルシーな牛肉の生ハム、ブレザオラ！人気の美味しい食べ方！
ボンジョルノ！今回は美味しいイタリア生ハムの中でも、ちょっと珍しい牛肉で作った生ハム、ブレザオラについてです。 もともと北イタリアの名産ブレサオラですが、牛の赤身で作るブレサオラは、豚肉よりもずっと脂 […]