- 2019.12.11
- ユネスコ無形文化遺産, 和食, 地中海ダイエット,
地中海式ダイエットこそ世界一の健康的な食生活！リバウンドなしで痩せられてアンチエイジング！
ボンジョルノ！12月ももう3分の１が過ぎましたね。これから、クリスマスパーティ、忘年会、新年会と美味しいものが盛りだくさんの日々が待っていらっしゃる方が多いのではないでしょうか？ これからのシーズンに […]
「エキストラヴァージンオリーブオイル」の検索結果 54件
簡単に作れるコンソメスープでクリスマスのご馳走！イタリアの定番トルテッリーニにも！
ボンジョルノ。早いもので、すっかりクリスマスシーズンも本格的にスタートです。 イタリアの伝統通り、我が家も昨日、クリスマスツリーを飾りました。天井まで届く大きなツリーが、これから一か月玄関を占領します […]
世界トップランキングのオリーブオイル展示会！最高品質をフロス・オレイ・ツアー・イン・ローマで堪能
ボンジョルノ。昨日、ローマ、ヴェネト通りにあるエクセルシオールホテルで行われたフロス・オレイ・ツアー・イン・ローマに参加してきました。 エキストラヴァージンオリーブオイルのガイドブック「フロス・オレイ […]
オリーブオイルの世界一の産地ってどこの国？品種はどれ？覚えておきたい豆知識をソムリエが解説
ボンジョルノ。 今日はイタリアの有名なグルメガイド、ガンベロ・ロッソ誌で興味深い記事を見つけたので、ご紹介します。Juan Vilar氏という高名なコンサルタントがまとめた国際的なオリーブの成長に関す […]
【旬の野菜の美味しい簡単パスタレシピ】15分でできるブロッコリーパスタと基本の材料
ボンジョルノ。 今日は青空だけど、急に気温が下がってきました。 でも、天気がいいので出かけると、街はすっかりクリスマスのデコレーション。カトリックって伝統的には12月8日からじゃなかった？と思いつつ・ […]
オリーブオイルはどうして偽物が多いのか？ソムリエが説明！知っておくべき3つの大切なポイント
ボンジョルノ。今日は日本の偽物オリーブオイルについてです。 日本のサイトでオリーブオイルとググってみると、偽物という言葉がたくさん出てきますね。これじゃあ、オリーブオイルに対して不信感を持ってもしょう […]
ゼロからわかる！イタリアの本当のミネストローネを作る3つのポイント【家庭料理の基本】
ボンジョルノ。 ブラックフライデー、11月最後の金曜日、ローマではまたまた地球温暖化に反対する学生たちのデモ。今回は、ブラックフライデーにも代表される大量消費主義にも反対しているそう！ 私が高校生のこ […]
- 2019.11.23
- エキストラヴァージンオリーブオイル, パスタ, ペペロンチーノ,
10分でできるパスタ簡単レシピ「ペペロンチーノ」本場アーリオ・オーリオ・ぺぺロンチーノの作り方はもっと簡単だった！
ボンジョルノ。 今日は、久しぶりに青空のローマです。なんとなく嬉しくなって、帰りに寄り道していたら、あっという間に食事の時間に。 我が家はいつもお腹をすかせた中高校生がいるので、帰ったとたんに食事の支 […]
亜麻仁油とえごま油の効能は？オリーブオイルとの違いを比較！おすすめの食べ方は？
ボンジョルノ。 先日のグレープシードオイル（オメガ6系オイル）に続いて、人気の亜麻仁油とえごま油（オメガ3系）についても調べてみました。 オメガ3系の亜麻仁油、えごま油とオメガ9系のオリーブオイルと特 […]
- 2019.11.19
- オレイン酸, グレープシードオイル, リノール酸,
加熱に最適なのはオリーブオイル？それともグレープシードオイル？
ボンジョルノ。ローマは今日も雨です・・・ とはいっても、イタリアはヴェネツィアだけではなく、トスカーナやリグーリア州まで大雨が続いていて、学校が閉鎖になる地方まで。 それにくらべたら、まだローマはマシ […]