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美食の国イタリアでとことん美味しいものを楽しむ! 日本人の旅行先として人気の国、イタリア。特に、40代から50代の旅行者が増えています。若いころにすでに一度来たことがあるという人も、まだ行ったことがな […]
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美味しいエキストラバージンオリーブオイルがあればサラダはもっと美味しくなる! オリーブオイルにはいろんな使い方がありますが、上質なエキストラバージンオリーブオイルは新鮮な野菜ぴったりです。ドレッシング […]
イタリア料理に欠かせないオリーブオイル。今では日本の食卓にもすっかり定着して、普通のスーパーマーケットでも、いろんなオリーブオイルが簡単に手に入りますね。 日本で売られているオリーブオイルは、大きく分 […]
OLIVE-JOURNAL 初めまして。イタリアソムリエ協会公認オリーブオイルソムリエのKOKOと申します。 美味しく食べて体の中からキレイになれるイタリア流簡単でヘルシーな料理術をイタリアからお伝え […]