エキストラヴァージンオリーブオイルの賞味期限はいつまで？上手な保存方法も！
ボンジョルノ。ローマは最近くもり空が続いていて、まさに11月という感じです。なのに、気温はいまだに25度近くまで上がるのですから、本当に異常気象ですね。 ローマ近郊では、すっかりオリーブの実は黒く完熟 […]
KOKO
絶品ヘルシーな牛肉の生ハム、ブレザオラ！人気の美味しい食べ方！
ボンジョルノ！今回は美味しいイタリア生ハムの中でも、ちょっと珍しい牛肉で作った生ハム、ブレザオラについてです。 もともと北イタリアの名産ブレサオラですが、牛の赤身で作るブレサオラは、豚肉よりもずっと脂 […]
【ローマ観光でおすすめ】古代ローマ時代の完全な遺構パンテオン神殿の見どころ！火災から再建した石造りの栄光
ボンジョルノ！今回は数あるローマの世界遺産の中でも私が最も大好きなパンテオン神殿についてご紹介します。 すべての神々のために捧げられたパンテオン神殿は、118年にハドリアヌス帝によって建てられました。 […]
シーフードが食べたくて！フレッシュなツナを使った簡単パスタ！
ボンジョルノ！今日は新鮮なマグロを使った爽やかなパスタのレシピをご紹介します。 レモンとペペロンチーノを加えて、ピリッとした爽やかなパスタです。きりっとした白ワインを一緒にどうぞ。 ローマもお寿司ブー […]
新物オリーブオイルの時期！ノヴェッラならではのピリッとした刺激を楽しむ！
ボンジョルノ！今回は初物のオリーブオイルの話題です。日本でもワインのボージョレーヌーヴォーとはいかないまでも、オリーブオイルのノベッロの人気はかなり定着してきましたね。 旬の新物のオリーブオイルの魅力 […]
秋のイタリアのおすすめ食材を堪能！レストランで絶品トリュフカルボナーラを食べる
ボンジョルノ！今回はこの時期だけのとっておきの美味しい食材、トリュフの話題です。 イタリアでは有名なトリュフ塩のほか、トリュフソース、トリュフオイル、トリュフバーターなどいろいろなトリュフの商品が一年 […]
- 2019.10.26
オリーブオイルで便秘解消できる！飲み方やタイミング、さらに効果的な4つのレシピ付き
ボンジョルノ！今回のテーマは、「エキストラヴァージンオリーブオイルで便秘解消」です。 胃や腸に関するトラブルの中でも、赤ちゃんからお年寄りまで、最も一般的なのが便秘の悩み。 私自身も子供のころからほぼ […]
- 2019.10.25
- パスタ,
パスタの種類はいくつある？10月25日ワールドパスタデイでもっと簡単にいろんなレシピを楽しもう！
ボンジョルノ！今回はワールドパスタデイについてです。 そもそもワールドパスタデイってご存知ですか？ 今から24年前の1995年の10月25日にローマで世界パスタ会議が開かれたことにちなんで、毎年10月 […]
コロッセオも、ボルゲーゼ美術館も！ローマの人気の美術館の入場料が第一日曜日は無料！
ボンジョルノ！今回はローマ観光に欠かせない、コロッセオやボルゲーゼ美術館などの人気スポットを無料で入場する方法をご紹介します。 世界遺産の宝庫で、見どころが盛りだくさんのローマだけではなく、イタリア中 […]
イタリアと日本の時差が一時間変わる！サマータイムはいつから、いつまで？
今回はイタリアと日本の時差についての話題です。通常は8時間ですが、ヨーロッパはサマータイムを導入しているので、夏の間は1時間少なく7時間。意外とややこしいのです。 2019年は10月27日で終わるサマ […]