パスタを食べると太る！は大きな誤解。【パルマ大学の論文発表】
炭水化物を食べたら太ると思ってませんか？ パスタやパン、ピザ、そして私たち日本人の主食ごはんまで、昔から日常的に食べている炭水化物ですが、最近ではダイエットの敵かのような扱いをされることもしばしば。 […]
2020年
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アンチョビは万能！イタリアの家庭にかかせない”だし”
ボンジョルノ。 イタリアの家庭料理には、美味しくって簡単なうえに添加物フリーのヘルシーメニューがたくさんあります。 毎日、何を作ったらいいかわからない、という方に、イタリアの家庭料理はぜひ、おすすめで […]
最適なオリーブオイル保存方法は？ソムリエが教える3つの注意点！
ボンジョルノ。 本物のエキストラヴァージンオリーブオイルを買ったはいいけれど、美味しい風味を保つためには、どうやって保存したらいいのか方法をご存知ですか？ せっかく大切に作られた貴重なエキストラヴァー […]
- 2020.04.08
- イタリア製100％, エキストラヴァージンオリーブオイル, 偽物,
必見！偽物のイタリア製オリーブオイルの品質を再チェックした結果？
ボンジョルノ。 以前、ご紹介した偽もののイタリア製エクストラバージンオリーブオイル。 オリーブオイルはどうして偽物が多いのか？ソムリエが説明！知っておくべき3つの大切なポイント スイスのテレビ番組で […]
ポルチーニでパスタは簡単で美味しい！イタリア土産を有効活用
ボンジョルノ。 イタリア旅行のおみやげで、人気な乾燥ポルチーニ。軽いし、美味しいし、日本では手に入りにくい高級食材です。 でも、もしかしたら、台所の片隅に追いやられて、いつ使うかわからない保存食化して […]
イタリアでパンやお菓子の手作りブーム！外出禁止令がもたらした意外な効果！
ボンジョルノ。 イタリアだけではなくて、ヨーロッパ中にどんどん被害が広がるコロナウイルス。テレビでは、毎日増え続ける感染者の暗い話題が続いています。 ただ実際は、今のところはまだ北イタリアに被害が集中 […]
夫婦別姓！イタリアの場合
ボンジョルノ。 3月8日の女性の日に書きたかった話題だったのですが、少し遅れて・・・ 最近は日本でも、夫婦別姓を求める動きが大きくなってきているようですね。 イタリアは、基本的に夫婦別姓です。 結婚し […]
- 2020.03.11
- エキストラヴァージンオリーブオイル, コロナウイルス, 地中海ダイエット,
コロナウイルス予防に地中海ダイエット！ビタミンが効く？
ボンジョルノ。 ついにイタリア中が自宅隔離です（涙）。 今日のニュースを見ていると、やっぱりイタリア人の出好きが、ウイルスの拡大を招いているとのこと。 週末、いつものように若者がディスコやパブに集まっ […]
- 2020.03.10
- コロナウイルス,
コロナウイルス危機！ついにイタリア全土で自宅隔離！ローマ法王も！
ボンジョルノ。 コロナウイルスの早期収束をこんなに望んでいるのに、事態はどんどん悪化の一途をたどっています。 ローマに住んでいると、そこまで危機感はないのですが、それがよくなかったようです。 先週末は […]
咳止めにはハチミツが効果的！本物の選び方！
ボンジョルノ。 イタリアはコロナウイルスの影響がどんどんスゴイことになってきました。 コロッセオやイタリア国内の美術館もすべて休館。 人と人の間に1mの間隔をとらなければならない、という法律で、今日は […]