秋のイタリアのおすすめ食材を堪能!レストランで絶品トリュフカルボナーラを食べる
ボンジョルノ!今回はこの時期だけのとっておきの美味しい食材、トリュフの話題です。 イタリアでは有名なトリュフ塩のほか、トリュフソース、トリュフオイル、トリュフバーターなどいろいろなトリュフの商品が一年 […]
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ボンジョルノ!今回のテーマは、「エキストラヴァージンオリーブオイルで便秘解消」です。 胃や腸に関するトラブルの中でも、赤ちゃんからお年寄りまで、最も一般的なのが便秘の悩み。 私自身も子供のころからほぼ […]
ボンジョルノ!今回はワールドパスタデイについてです。 そもそもワールドパスタデイってご存知ですか? 今から24年前の1995年の10月25日にローマで世界パスタ会議が開かれたことにちなんで、毎年10月 […]
ボンジョルノ!今回はローマ観光に欠かせない、コロッセオやボルゲーゼ美術館などの人気スポットを無料で入場する方法をご紹介します。 世界遺産の宝庫で、見どころが盛りだくさんのローマだけではなく、イタリア中 […]
今回はイタリアと日本の時差についての話題です。通常は8時間ですが、ヨーロッパはサマータイムを導入しているので、夏の間は1時間少なく7時間。意外とややこしいのです。 2019年は10月27日で終わるサマ […]
今回のテーマは「テルミニ駅近くの便利なおすすめスーパーマーケット」です。 この「コナッド」は、ローマの玄関口である中央駅テルミニの地下にあるために、観光客をターゲットにした旅行客にとって便利なスーパー […]
このたびは、驚くほど大きな台風だったそうですね。イタリアのテレビでも連日放送されていて、見るたびに心が痛みます。被害に遭われた方々、心からお見舞い申し上げます。 ちょうど先日、私も執筆させていただいて […]
ボンジョルノ!今回のテーマは「偽物ではない本物のエキストラヴァージンオリーブオイルを選ぶ方法」です。 偽物が蔓延しているといわれるオリーブオイル。ソムリエの勉強をしたとはいえ、スーパーでエキストラヴァ […]
ボンジョルノ!今回は、ミシュランガイドに載っているローマの素敵なレストランをご紹介します。 ローマは美食の国の永遠の都。なのですが、世界に名だたる観光地だけあって、うーん、と悲しくなってしまうようなレ […]
今回はDop とIgpについて、詳しくご説明します。というのも、 EU認定のDopマーク は、本物のエキストラヴァージンオリーブオイルを選ぶときの目安の一つになるからです。 Dopは簡単に言うと、特産 […]