Extra Vergin Olive Oil

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  • 2019.10.01

2019年のイタリア産エキストラヴァージンオリーブオイルは?地球温暖化がオリーブオイルの値段にも影響!?

早いもので今日で9月も終わり。イタリアも南の方では、早くも今年のオリーブオイルの収穫が始まっています。週末、アッピア旧街道を散歩した時に、公園でオリーブの木には実がたわわに繁っていました。もう、秋です […]

エキストラバージンとピュアどう違う?ソムリエが教える本当のオリーブオイルの選び方

イタリア料理に欠かせないオリーブオイル。今では日本の食卓にもすっかり定着して、普通のスーパーマーケットでも、いろんなオリーブオイルが簡単に手に入りますね。 日本で売られているオリーブオイルは、大きく分 […]

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