ローマ料理

食

グアンチャーレは美味しいイタリア料理の隠し味

ボンジョルノ。私の住むローマで、料理に欠かせない食材のひとつグアンチャーレをご紹介します。グアンチャーレは、見たところベーコンやパンチェッタに似ていますが、口に入れると、ずっと濃厚なうま味がたっぷ […]