20分で誰でもできる簡単パスタ料理！基本のトマトソース
ボンジョルノ。今日はイタリア家庭料理の基本、とっても簡単なトマトソースの作り方のレシピです。 このパスタも、わざわざ何か買いに外に行くのもめんどうくさい、とか、きちんと料理をしている時間がない時にとて […]
食
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- 2019.11.10
- エキストラヴァージンオリーブオイル, パスタ, パルミジャーノ,
10分で誰でもできる簡単パスタ料理！パルミジャーノとオリーブオイルだけで本格イタリア料理！
ボンジョルノ。今日は一番簡単なイタリアの家庭料理、白いパスタをご紹介します。 お腹がすいたけど、冷蔵庫の中に何もない、という経験は誰でもありますね。 これからの季節、寒い中、わざわざ何か買いに外に行く […]
作り方にこだわったイタリアの生ハムDOPは無添加！パルマ、サン・ダニエレ、トスカーナなど産地で選ぶ！
ボンジョルノ。 さて、今日はイタリアを代表する美味しい食材のひとつ、生ハムについてご紹介します。 最近では日本でも、美味しい生ハムがいろいろ手に入りますね。スペイン産のハモン・イベリコから日本産の生ハ […]
絶品ヘルシーな牛肉の生ハム、ブレザオラ！人気の美味しい食べ方！
ボンジョルノ！今回は美味しいイタリア生ハムの中でも、ちょっと珍しい牛肉で作った生ハム、ブレザオラについてです。 もともと北イタリアの名産ブレサオラですが、牛の赤身で作るブレサオラは、豚肉よりもずっと脂 […]
シーフードが食べたくて！フレッシュなツナを使った簡単パスタ！
ボンジョルノ！今日は新鮮なマグロを使った爽やかなパスタのレシピをご紹介します。 レモンとペペロンチーノを加えて、ピリッとした爽やかなパスタです。きりっとした白ワインを一緒にどうぞ。 ローマもお寿司ブー […]
- 2019.10.25
- パスタ,
パスタの種類はいくつある？10月25日ワールドパスタデイでもっと簡単にいろんなレシピを楽しもう！
ボンジョルノ！今回はワールドパスタデイについてです。 そもそもワールドパスタデイってご存知ですか？ 今から24年前の1995年の10月25日にローマで世界パスタ会議が開かれたことにちなんで、毎年10月 […]
- 2019.10.16
非常時の災害対策メニュー！パスタがあれば簡単に美味しい食事ができる
このたびは、驚くほど大きな台風だったそうですね。イタリアのテレビでも連日放送されていて、見るたびに心が痛みます。被害に遭われた方々、心からお見舞い申し上げます。 ちょうど先日、私も執筆させていただいて […]
- 2019.09.20
- サラダ,
オリーブオイルの絶品ドレッシング！本格的なのに自宅で簡単に手作り！
美味しいエキストラバージンオリーブオイルがあればサラダはもっと美味しくなる！ オリーブオイルにはいろんな使い方がありますが、上質なエキストラバージンオリーブオイルは新鮮な野菜ぴったりです。ドレッシング […]