ローマのおすすめラボ！お得な日本入国前の陰性証明書
ボンジョルノ。 外国からの入国者に対して、いっさいの制限を取り払ったイタリア。 最近、また陽性者が増えているのですが、経済を優先して観光客の誘致に努めています。 一方、日本はまだ入国に関して、PCR陰 […]
イタリアの手打ちパスタをおうちで作る！小麦粉の選び方
イタリア料理で人気な手打ちパスタ。スーパーで売っている乾燥したパスタとは違って、小麦粉と水などの材料を混ぜて作った生パスタ。美味しいですよね。 普通のいわゆる「乾燥パスタ」は、イタリアの法律で原材料は […]
パスタを食べると太る！は大きな誤解。【パルマ大学の論文発表】
炭水化物を食べたら太ると思ってませんか？ パスタやパン、ピザ、そして私たち日本人の主食ごはんまで、昔から日常的に食べている炭水化物ですが、最近ではダイエットの敵かのような扱いをされることもしばしば。 […]
アンチョビは万能！イタリアの家庭にかかせない”だし”
ボンジョルノ。 イタリアの家庭料理には、美味しくって簡単なうえに添加物フリーのヘルシーメニューがたくさんあります。 毎日、何を作ったらいいかわからない、という方に、イタリアの家庭料理はぜひ、おすすめで […]
最適なオリーブオイル保存方法は？ソムリエが教える3つの注意点！
ボンジョルノ。 本物のエキストラヴァージンオリーブオイルを買ったはいいけれど、美味しい風味を保つためには、どうやって保存したらいいのか方法をご存知ですか？ せっかく大切に作られた貴重なエキストラヴァー […]
- 2020.04.08
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必見！偽物のイタリア製オリーブオイルの品質を再チェックした結果？
ボンジョルノ。 以前、ご紹介した偽もののイタリア製エクストラバージンオリーブオイル。 オリーブオイルはどうして偽物が多いのか？ソムリエが説明！知っておくべき3つの大切なポイント スイスのテレビ番組で […]
ポルチーニでパスタは簡単で美味しい！イタリア土産を有効活用
ボンジョルノ。 イタリア旅行のおみやげで、人気な乾燥ポルチーニ。軽いし、美味しいし、日本では手に入りにくい高級食材です。 でも、もしかしたら、台所の片隅に追いやられて、いつ使うかわからない保存食化して […]
イタリアでパンやお菓子の手作りブーム！外出禁止令がもたらした意外な効果！
ボンジョルノ。 イタリアだけではなくて、ヨーロッパ中にどんどん被害が広がるコロナウイルス。テレビでは、毎日増え続ける感染者の暗い話題が続いています。 ただ実際は、今のところはまだ北イタリアに被害が集中 […]
夫婦別姓！イタリアの場合
ボンジョルノ。 3月8日の女性の日に書きたかった話題だったのですが、少し遅れて・・・ 最近は日本でも、夫婦別姓を求める動きが大きくなってきているようですね。 イタリアは、基本的に夫婦別姓です。 結婚し […]
- 2020.03.11
- エキストラヴァージンオリーブオイル, コロナウイルス, 地中海ダイエット,
コロナウイルス予防に地中海ダイエット！ビタミンが効く？
ボンジョルノ。 ついにイタリア中が自宅隔離です（涙）。 今日のニュースを見ていると、やっぱりイタリア人の出好きが、ウイルスの拡大を招いているとのこと。 週末、いつものように若者がディスコやパブに集まっ […]
